梁子湖大闸蟹一般在9月底到10月初就可以吃,一般在清明节前后投放蟹苗,水温降到15℃左右,螃蟹会开始蓄积蟹膏或蟹黄,公蟹蓄满膏、母蟹蓄满黄后,才算长成可以捕捞了,所以梁子湖大闸蟹的食用的月份跟每年的温度有一定的关系。 上市时间 9月中旬开始陆续上市