时间为晚上7点-9点因为大峡谷表演节目通常在傍晚时份进行，晚上7点到9点是一个比较适合观赏的时间段，天黑了可以更好地欣赏演出的灯光和视觉效果。

同时，大峡谷表演节目的具体时间也可能会因季节和天气等因素而略有调整，建议提前查询官方信息以确认具体时间。