1.

放高压锅内保持气压状态再煮20分钟左右,然后让它自然消气就成。

2.

如果是炖了很久,都很柴,可以加一些蜂蜜或者红酒,这样可以让肉的煮的更软烂,也能放高压锅内加气压煮,时间可适当缩短。

3.

做好的肉柴可以加点纯净水,然后放在微波炉里再热一下,一般可以让肉质变得更加松软。