果园评估通常由专门的农业或林业部门，或者具有相关资质的评估机构来进行。这些部门或机构拥有专业的评估团队，他们具备丰富的果树种植、果园管理和市场价值分析等方面的知识和经验。在进行果园评估时，他们会综合考虑果园的规模、果树品种、树龄、生长状况、产量以及市场前景等多个因素，以确保评估结果的准确性和客观性。

同时，果园评估还可能涉及土地价值、水资源状况、交通条件等方面的考量，这些都需要由专业的评估人员来进行详细分析和评估。因此，选择具有资质和经验的部门或机构进行果园评估是非常重要的，他们可以为果园主提供科学、客观、公正的评估结果，帮助果园主更好地了解果园的价值和发展潜力。