建议不要在砂锅中添加任何香精，可以通过选用新鲜的食材或调味料来增强菜品的鲜美和香气。

例如，使用鲜肉或鲜海鲜，加入适量的调味料如姜片、葱段、蒜末、花椒等，或是选择香料如八角、桂皮等来烹制美食，都能为砂锅菜品带来自然的美味和香气。

同时，砂锅的材质本身也能够渗透香气，如铸铁、陶瓷等，所以在烹制砂锅菜品时，不需要过多添加香精，只需注意火候和烹制时间，才能制作出口感鲜美、香气扑鼻的美味佳肴。