尽量少吃木耳可能是因为它的含铁元素比较高，如果多吃的话会对身体造成负担。另外如果木耳泡发不当，比如泡发时间比较长的话会生成毒素，这种情况如果被吃下肚子是很危险的，因此尽量少吃木耳比较好。