1. 苦菊摘洗干净，切碎备用。

2. 生粉、盐和胡椒粉混合，加少量水调成糊。

3. 锅中烧热油，下葱末炒香。

4. 加入清水，烧开。

5. 下苦菊碎，再次烧开。

6. 下调好的生粉糊，再烧开，即可