水果番茄是一种营养丰富且低热量的水果。每100克的新鲜番茄含有约18卡路里的热量。此外，番茄还富含许多有益的维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾和纤维素。尤其是维生素C和维生素A对于提高身体免疫力和抗氧化功能非常重要。而纤维素则有助于消化和减少食欲，这让番茄成为了减肥者的理想选择。不过需要注意的是，烹调过的番茄可能会使热量升高，例如一份沙拉中加入番茄酱或者炒菜时加入大量的番茄泥等。