1 有很多家。

2 来安县以山芋丝粉闻名，因此商家众多，竞争激烈。

这意味着消费者可以有更多的选择，可以根据个人口味和需求来选择合适的商家。

3 的竞争也促使商家不断提升产品质量和服务水平，以吸引更多的消费者。

因此，消费者可以期待在来安县找到口味独特、品质优良的山芋丝粉商家。