选择手工咖啡器具的时候，需要考虑自己的喜好和需求。首先是咖啡壶，如果喜爱手冲咖啡，可以选择滴漏壶和法压壶；如果是足球迷，可选择足球壶；如果想达到某种视觉效果，可以选择化学实验室的鹅颈壶。

其次是磨豆机，磨豆机可以调节咖啡豆的细腻程度，影响咖啡的口感和味道。建议选择手动磨豆机，可以锻炼手臂，更好地掌握磨豆的细度和量。

最后是过滤器，例如滴漏式和激波式，滤纸的质量也会影响咖啡的口感和颜色。