崂山石头上的四个字是“鳌头独占”，这是古代科举考试中的一种荣誉称号，意为在考试中取得第一名。这四个字体现了崂山文化的深厚底蕴和人们对成功的向往。

“鳌头”在古代传说中是指海中的巨龟或巨鳖的头，而“独占”则表示独自占据、无人能敌。因此，“鳌头独占”寓意着在科举考试中一举成名，成为状元，象征着荣誉、成功和尊贵。

此外，崂山石头上的这四个字也反映了古代人们对教育的重视和对知识的追求。在古代，科举考试是人们通向仕途的主要途径，而能够取得“鳌头独占”的荣誉，则意味着一个人在学业和才华上已经达到了巅峰。

总之，崂山石头上的“鳌头独占”四个字，不仅是对古代科举制度的一种纪念和传承，更是对人们追求知识、渴望成功的精神的一种鼓励和激励。