速度符号读作“sù dù fú hào”，其中“速度”读作“sù dù”，“符号”读作“fú hào”。速度符号是音乐中常用的标记之一，用来表示乐曲中不同部分的速度快慢。在演奏乐曲时，演奏者需根据速度符号的标记来控制演奏的速度，以达到合适的节奏和表现效果。因此，准确理解和正确读音速度符号是音乐学习的基础之一，也是演奏中不可或缺的一部分。