首先是透明度就很差，特别是在阳光的照射下显得很浑浊，这种香油一般添加了菜籽油之类的植物油！

再就是晃一下香油瓶子，勾兑的香油所产生的气泡上升缓慢！放在冰箱中，假的香油会出现凝固的状态。

最后一点，将假香油滴在平静的水面上，呈现一坨的状态，没有分散。再就是闻味道了，劣质的勾兑香油，要么气味很平淡，要么气温很刺鼻！