这个问题难以回答，因为板栗的酿造量取决于很多因素，如板栗品种、含糖量、水分含量、酵母选择等等。一般来说，要用大量的板栗进行酿造才能得到充足的产量，以至少数百斤为宜。另外，酿造板栗酒还需要搭配其他原料和技术，比如事件、麦芽、酒曲、糖等，才能获得更好的口感和香气。因此，如果只有100斤板栗，酿造出的酒量可能只是几瓶而已。