在贴外墙砖时，水泥加粘合剂与单水泥各有优劣。水泥加粘合剂能够提高建筑材料的附着能力和耐水性，适合用于大型砖块的施工，使用方便，效率高，且易于施工。

而单水泥则更适合用于小型砖块和墙面、地面的细节部分，具有更好的光泽和表面平整度，但施工难度较大，需要在技术和时间等多方面进行考虑。综合考虑，应根据具体情况选择适合的贴砖方法。