蕉叶焗猪腰是一道色香味俱佳的传统菜肴，做法如下：

准备材料：猪腰子、蕉叶、姜片、葱段、蒜瓣、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、食用油等。

处理猪腰：猪腰去膜，切成厚片，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

准备蕉叶：蕉叶洗净，用热水焯一下，沥干水分备用。

炒制：锅中加油，放入姜片、葱段、蒜瓣爆香，加入猪腰煸炒至变色。

调味：加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀，让猪腰充分吸收调味。

焗制：将炒好的猪腰放入蕉叶中，包裹紧实，放入预热好的烤箱中，以200度焗10分钟即可。

这样，一道美味的蕉叶焗猪腰就做好了，猪腰鲜嫩多汁，蕉叶的香气扑鼻，让人食欲大增。