长垣油条的配方主要包括面粉、酵母、盐和油。首先，在面粉中加入适量的酵母和盐，然后加水搅拌成面团。将面团发酵至2倍大小，然后将其揪成均匀的小块，用手搓成长条状。将长条油炸至金黄色即可。长垣油条口感酥脆，内部柔软，适宜搭配豆浆、粥、米饭等食用。