根据《火车站安全隐患排查治理办法》，其规定了不能携带含有酒精度数高于50%的液态物品上车。因此，高铁上不能携带酒精度数高于50%的白酒。根据国家标准，白酒酒精度数一般为38-52度之间，因此，一些高度超过50度的白酒也不能带上高铁。

而对于低度数的白酒，如五粮液、茅台等，均在50度以下，因此可以携带上高铁。为避免不必要的麻烦和损失，建议在携带白酒上高铁前仔细查看酒精度数。