青岛栈桥退大潮的原因主要是潮汐的变化。潮汐是海洋水位周期性上升和下降的现象，受到地球自转、月亮和太阳引力的影响。在一定的周期内，潮汐会有涨潮和退潮两个阶段。退大潮是指海水退潮时，潮位低于正常水位，露出海滩的面积较大。

当青岛栈桥附近的海水退潮时，海滩上的蛤蜊等海洋生物会暴露出来，吸引市民和游客前来挖蛤蜊、拾贝壳等。这已成为青岛栈桥附近的一种独特景观。所以，青岛栈桥退大潮的原因是潮汐的变化，使得海滩上的蛤蜊等生物在退潮时暴露出来，吸引了市民和游客。