超低温可以有效杀死寄生虫，因为寄生虫对温度敏感，低温能够抑制其生长和繁殖。一些病毒、细菌和真菌可以在-10℃或更低的低温下存活，但是大多数寄生虫的存活温度都不低于-20℃，甚至有些在-60℃以下都难以存活。

在农业和食品加工领域，高温和超高温除了能杀死细菌病毒外，也常用于杀灭食品中的虫卵和幼虫，而在药品储存和配送方面，也常通过低温冷藏和冷冻来保证药品的质量和安全。