炸芝士猪排是一种拥有浓郁口感与多重口味的美食，其口感鲜美、质地脆嫩、独具风味，符合当前市场对美食的追求。考虑到其特殊的制作方式，可摆摊在人流密集的商业区进行销售。此外，芝士与猪排的结合，满足了消费者对独特口感、健康的需求，不仅吸引了食客的眼球，还具有较强的营养和健康价值。因此，炸芝士猪排摆摊具有一定的市场潜力，并值得进一步探索和开发。