安徽六安的米不是转基因。尽管在某些地区可能存在转基因水稻的种植，但六安市的米并未经过转基因改造。

在食品安全性方面，转基因食品可能会对人类健康产生潜在影响，因此需要经过严格的评估和管理。

目前，中国对于转基因食品的生产和销售都有严格的规定和监管，以确保公众的健康和安全。

消费者可以放心食用六安的大米，无需担心转基因问题。