以色列打工的年龄限制因具体工作和公司而异。通常情况下，18岁及以上的人可以合法地在以色列工作，但一些特殊职业，如警察和军人等，需要更高的年龄限制。

此外，对于一些特定的工作岗位，如夜班工作、危险工作等，雇主可能会有自己的要求和限制。如果您有具体的工作机会，建议向雇主咨询相关要求。