石斛兰能耐0度，但也不能长时间处于0度的环境内，有可能出现冻害。在越冬期间，温度最低要在5度以上，若能保持在10度以上，植株就可以避免被冻伤。

相对来说，石斛的幼苗耐寒性会更差一些，所以幼苗过冬最低温度也要在10度以上。并且，还应该放到阳光好的地方充足的见光。