江西隐藏的特产有很多，其中包括传统的红糖、柿子饼、广式肠粉等美食，还有独特的竹编工艺、瓷器等手工艺品。此外，江西还产出许多药材，如当归、黄芪、茯苓等，被称为药材之乡。除此之外，江西还拥有丰富的森林资源，产出的木材品种繁多，如杉木、马尾松、松木等，被称为南方的林木之乡。因此，江西的隐藏特产具有地域特色和文化底蕴，非常值得一探。