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惊蛰节气可以种瓜。惊蛰节气一般可以种南瓜、菜瓜、黄瓜等。按照二十四节气，惊蛰之后，天气转暖，温度升高，这时候可以在地里种上豆子、黄瓜等农作物。比如，黄瓜是一种喜欢温暖气候的农作物，需要在适宜的阳光和温度下生长。一般情况下，黄瓜的适宜生长温度在15-32摄氏度之间。

　　惊蛰是二十四节气中的第三个节气，当太阳运行到黄经345度的时候即为惊蛰。有农谚道：“到了惊蛰节，锄头不停歇。”惊蛰的时候，中国南方的大部分地方都开始了春季耕作的繁忙时期。还有农谚道：“春雷响，万物长”，惊蛰时节气温回升，雨水也增多，农家繁忙。农业生产和自然界的规律是紧密联系的，惊蛰节气对农业生产有着重要的意义。中国古代劳动人民对惊蛰节气十分重视，视之为春耕之始。