元氏饸饹面在石家庄地区比较有名，无法经常回老家的朋友可以借鉴我的做法。

用料:荞麦面(类似小挂面包装)100克 两人

花椒水6勺

生抽2勺

醋3勺

盐1小勺半

香油适量

豆芽(焯水后加入)适量

蒜泥两到三瓣

做法:小挂面一样包装的饸饹面，开锅后煮大约两分钟（别煮太软就行），过凉水，放凉的花椒水、生抽、醋、盐、香油、蒜泥，添凉开水即可食用。