南充菜和娃娃菜都是中国传统的蔬菜，具有丰富的营养价值和特殊的口感。然而，南充菜在味道和口感上更为浓郁和丰富，其叶片更加宽大而厚实，适合慢慢炖煮。而娃娃菜则更清爽、嫩滑，可以生食或快速烫煮，更适合作凉拌和火锅食材。因此，南充菜和娃娃菜在口味和用途上有所不同，各有千秋，很难单纯地评判哪个更好吃。而就个人口味而言，可以尝试各种方式来尝试不同的搭配，找出自己喜欢的方式，尽情享受两种美食带来的美味体验。