一字刻滑和八字刻滑都是书法中的技巧，其中一字刻滑是在书写单个字时产生的，而八字刻滑则是在写连续的八个字时产生的。两种技巧难度相对较高，但难练程度却有所不同。

首先，一字刻滑需要较高的书法技巧和细致的手法。书写单个字时，每一笔都需要精准、流畅地书写，而且需注重笔画的粗细、轻重以及书写的节奏。这个技巧难在动笔的准确性和对于字体结构与线条细节的把握上。练习时需要反复练习，并注意观察大师的作品，通过参考和模仿来提高自己的书法水平。

相比之下，八字刻滑更加考验综合素质。写八个字是一项复杂、技巧和细致性相互协调的工作，需要注意每个字之间的连接、平衡和协调。这个技巧难点有动笔' 停笔的规范，每个字的结构也需要精心设计以保证整体效果的协调。练习方式通常以反复书写模板并理解八字节奏来增强。

因此，尽管两种技巧都属于高难度的书法技法，但具体练习难度有所不同，需要练习者们因材施教，不断予以提高并注重练习基础功。