腊八蒜炒羊肚是一道美味可口的家常菜，下面是其做法步骤：

生羊肚用盐和生粉揉搓清洗干净。

洗净的羊肚放进汤锅里加入大料、蚝油、酱油、盐、冰糖小火炖两个小时。

炖好的羊肚口感香浓且软糯，可放在卤汁里浸泡两小时以便入味。

晾凉后切成丝，分成几份以便快速炒制。

起油锅爆香葱姜蒜丝。

下羊肚翻炒，加一勺料酒、一勺生抽及少许蚝油调味。

下大蒜翻炒，先下蒜白再下蒜叶。

大蒜翻炒至断生即可装盘。