一般来说，茶叶催芽可以使用温湿度比较高的环境，还可以用塑料薄膜覆盖来创造良好的环境，这样有利于茶叶发芽。如果想要更好的催芽效果，可以考虑使用催芽剂，但需要注意使用方法和浓度，避免对茶叶造成伤害。

在吹风方面，自然风和暖风都可以用于茶叶催芽，但需要注意风速和温度的控制。如果使用风扇等工具吹风，需要根据茶叶的品种和情况选择合适的风速和方向，避免对茶叶造成机械损伤或影响催芽效果。

总的来说，催芽的关键是控制好环境因素，包括温度、湿度、光照、氧气等，而吹风只是其中的一个方面。如果想要更好的催芽效果，建议综合考虑各种因素，采取综合措施来促进茶叶发芽。