不是。

结论：榴莲千层不是用冬瓜做出来的。

原因：榴莲千层是一种甜点，由多层酥皮和榴莲馅料组成。

冬瓜在烹饪和烘焙中很少使用，而且冬瓜并不能给榴莲千层带来所需的味道和口感。

内容延伸：榴莲千层一般是用鸡蛋、面粉、奶油等制成酥皮，榴莲是主要的馅料之一，而且还有各种变化，例如加入杏仁、巧克力等口味，以满足不同食客的口味需求。