洪崖洞小吃街是位于重庆市渝中区的一个著名的美食街区，有着众多的小吃和特色美食，以下是一些攻略供您参考：
1. 美食选择：洪崖洞小吃街上拥有着众多的美食摊位，如火锅、串串、烧烤、冒菜等等。可以根据自己的口味和喜好进行选择。
2. 品尝重庆小吃：来到洪崖洞小吃街，当然要品尝一下当地的特色小吃，例如麻辣烫、火锅、毛血旺、重庆小面等等。
3. 避开高峰期：如果想避免人潮涌动、排队等待的情况，最好避开周末和节假日这些高峰期，平日时间去更为适宜。
4. 注意卫生：在选择小吃时，应该注意卫生情况，选择干净、整洁、卫生的摊位，确保食物安全。
5. 合理预算：在享受美食的同时，也应该控制好自己的预算，不要花费过多。