多肉植物对土壤的要求比较高，需要排水性好、透气性强的土壤，而普通石子并不具备这些特点。因此，普通石子不能当颗粒养多肉。

如果你想用石子来养多肉，可以选择一些专门用于多肉植物的颗粒，如珍珠岩、蛭石、鹿沼土等。这些颗粒具有良好的排水性和透气性，可以为多肉植物提供一个适宜的生长环境。

另外，养多肉植物还需要注意浇水、光照、温度等因素，只有提供适宜的生长环境，才能让多肉植物健康生长。