如果盐腌的猪肉长出了绿毛，说明它已经受到了霉菌感染，不可食用。正确的处理方法是将它立即扔掉，避免食用的危险。要确保存储和处理食物的卫生，因为霉菌生长的条件通常是温暖和湿润。在未来，要避免这种现象的发生，应该定期清洁加工设备和仔细观察储存的食物。如果你有任何关于食品安全的疑虑，最好咨询专业人士的意见，以便确保你和家人的健康安全。