芋环是一种以芋头为主料制作而成的小吃。

因为芋头本身是一种常见的食材，而芋环的制作方法又很简单，只需要将芋头捣成泥并搅拌均匀制成的小球，然后油炸至金黄色。

炸好后的芋环有香脆的表皮和软糯的内心，口感独特，深受人们喜爱。

在一些地区，芋环还会添加其他的配料，如豆沙、花生等，增添其口味和风味，成为了一道传统的小吃。