以下是南瓜红豆糯米糕的做法：

所需材料：

1、熟糯米粉250g；

2、南瓜泥200g；

3、细砂糖40g；

4、清水适量；

5、红小豆200g。

步骤如下：

1、红小豆洗净后放入碗中加入清水没过豆子，浸泡一晚。

2、锅中加入水烧开后倒入泡好的红豆煮约30分钟至软烂，沥干水分备用。

3、南瓜去皮切块上锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥备用。

4、熟糯米粉和细砂糖混合均匀后，慢慢加入南瓜泥和适量的清水揉成面团。

5、将红豆分成均匀的小份，揉成圆球状。

6、取适量的南瓜糯米面团，包住红豆圆球，搓成椭圆形。

7、将做好的南瓜红豆糯米糕放在垫了蒸布或竹帘的蒸笼里，大火蒸约15分钟即可。

以上就是南瓜红豆糯米糕的做法，希望对您有所帮助！