iQOO 12 12GB运行内存足够支持同时打开多个应用程序，但具体可以同时开启多少个应用程序取决于这些应用程序的资源消耗情况。一般来说，轻量级应用程序如社交媒体、通讯应用程序等可以同时打开多个，而一些资源消耗更大的应用程序，例如大型游戏、视频编辑器等，则可能会限制同时打开的应用程序数量。总之，iQOO 12 12GB运行内存的存储容量很大，足以支持多任务处理及同时打开多个应用程序运行。