90天左右。

羊肚菌是一种生长缓慢的食用菌，其成长周期受到许多因素的影响，包括温度、湿度、光照、土壤营养、种植方式等。一般来说，羊肚菌的生长周期需要4-8个月的时间才能完全成熟。