抚州市有多家牛杂店，但是口碑最佳的要数位于城区南门菜市场附近的魏氏牛杂了。这家店的牛杂做工精细，味道鲜美，且价格实惠。其中招牌菜“魏氏十八碗”是由十八种牛杂拼成的，每种味道都独特，十分诱人。此外，他们还有多种口味的牛肉汤和牛杂火锅可供选择。店面虽然不大，但环境干净整洁，服务也很热心。总之，如果你想吃正宗好吃的抚州牛杂，不妨去一趟魏氏牛杂。