罗勒是一种非常好养护的香草植物之一，但是换了个名字，有些花友就不太认识了。罗勒又叫金不换、九层塔，这种植物的枝条和茎秆里面含有很多刺激性的芳香物质，可以用作香料，也可以用来拌菜、炒菜等。咱们去吃西餐的时候，经常能够看到会用罗勒做汤等。而且现在很多人都非常喜欢在家里养罗勒，不吃的时候可以当成一盆小绿植，食用的时候揪片叶子就能点缀菜肴了。

罗勒不光是观叶植物，它还会开花。罗勒开的花虽然没有牡丹芍药那样惊艳，但是也别小看了这些花，罗勒的花可以用来榨油，也可以用来泡茶、做甜品、煲汤等