干葛蒸熟可以作为主食食用。干葛是一种富含纤维和蛋白质的食材，具有丰富的营养价值。蒸熟后，干葛具有粘性和韧性口感，适合用来做主食搭配其他菜肴食用。同时，干葛还可以增加饱腹感，有助于控制饮食和减肥。由于其低热量和健康的营养成分，干葛蒸熟作为主食可以帮助人们保持健康的饮食习惯。因此，干葛蒸熟做主食是行得通的，可以作为一种健康、美味的饮食选择。