扇贝肉300g，芹菜200g，食用油少许，盐少许，味精少许，蒜末姜末

少许

方法

1/4

扇贝肉化开，放清水中清洗干净，捞出备用。

2/4

芹菜去根，洗净，切成段，放入沸水中焯一下捞出沥水。

3/4

锅内、放少许油，放蒜末姜末炒香，放入扇贝肉、芹菜翻炒。

4/4

放入盐、味精，翻炒均匀，出锅。