猫咪进入新环境时可能会产生压力和不适应感，导致食欲下降。如果猫咪在新环境中不吃不喝，你可以采取以下措施：

1. 提供多个饮水和食物位置，让猫咪自由选择。

2. 给猫咪提供温暖、舒适的睡觉场所，减轻其压力。

3. 在饭盆中加入一些猫咪爱吃的食物来刺激其食欲。

4. 尝试给猫咪提供一些新鲜的、有趣的玩具和游戏来转移其注意力，并增强与你之间的互动。

5. 如果猫咪仍然拒绝进食，请及时就医。长时间的饥饿和脱水会对猫咪的健康产生负面影响。