首先，让牛排自然解冻并用厨房纸吸干水分。

注意不要用水洗牛排。

然后，在牛排的两面撒上橄榄油、黑胡椒和海盐，并用手按摩一会。

接着，热锅倒入橄榄油，放入牛排，每面煎60秒。

然后，加入黄油，再各煎30秒。

最后，将牛排取出切片，一道美味的牛排就做好了。