协议签订之后，一般是不能反悔的。除非协议无效、撤销。协议的撤销和无效，是要满足一定的条件的，不是什么情况下都可以撤销、无效。

另外，如果是赠与协议(送东西给别人的协议)，在过户或者交付之前，如果协议没有公证，倒是可以随时取消的。