星期六和星期天是每周的休息日，通常人们会利用这两天进行休息、娱乐或处理个人事务。而筷子是一种东亚地区常用的餐具，用于夹取食物。筷子的使用与星期几并无直接关联，主要取决于个人的饮食习惯和所处环境。

因此，在星期六和星期天，只要需要进食并且环境适宜，人们是可以使用筷子的。筷子的使用并不受周末的限制。