中秋节是中国传统的重要节日之一，人们会用各种方式庆祝这个节日。而月饼作为中秋节最具代表性的食品之一，不同地区的人们在制作和品尝月饼方面也有各自的风俗。

1. 广式月饼：广式月饼是中秋节期间最常见的月饼之一，其特点是酥皮外层，内馅丰富多样，有红豆沙、莲蓉、五仁等多种口味。广东地区的人们在中秋节期间会互相赠送广式月饼，以表达亲情和友谊。

2. 苏式月饼：苏式月饼主要流行于江苏地区，其特点是酥皮薄而馅料丰满。江苏地区的人们在中秋节期间会制作苏式月饼，并举办月饼比赛，评选出最具创意和口感的月饼。

3. 潮式月饼：潮州地区的月饼以潮式月饼最为有名，其特点是馅料丰富，并且注重健康和口感。潮州地区的人们在中秋节期间会制作潮式月饼，并且会用龙舟赛、花灯展等方式庆祝中秋节。

4. 闽式月饼：闽式月饼主要流行于福建地区，其特点是口感细腻，馅料丰富多样。福建地区的人们在中秋节期间会制作闽式月饼，并举办月饼文化节，展示月饼制作的技艺和传统。

以上是部分地区的月饼风俗，不同地区还有其他特色的月饼和风俗习惯。无论哪种风俗，中秋节都是人们团聚、赏月、品尝月饼的时刻，融洽家庭和社交关系。