花溪牛肉粉

牛肉粉是贵阳人吃早餐的最佳选择之一，一大早起来，吃一碗肉香四溢、还冒着热气的牛肉粉，出一身汗，顿时精神奕奕。奶白又浓郁的牛骨汤，牛肉一部分切成薄薄的片备用，一部分切块焖炖。第二天，将粉煮好放入碗中，加点蒜苗，酸菜，元须去腥，浇上牛骨汤，放几片牛肉。一碗热气腾腾的牛肉面就出炉了。走在街上，老远你就可以闻到牛骨汤的味道，让你口舌生津。