新三江夜市的开放时间是晚上19:00-23:30。踱步在夜市之中，关于老宜宾生活的记忆翻涌上心头。形形色色的摊贩、此起彼伏的叫卖声、摩肩接踵的人群，让每个身处其中的人，都流连忘返。